Tag: slow food

“DALLA DIETA MEDITERRANEA AI NATURALI”, SABATO LA CONFERENZA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Sabato alle ore 11 Slow Food, nell’ambito di Terra Madre Salone del Gusto organizza l’incontro online dal titolo “Dalla dieta mediterranea ai naturali”. I ricercatori e gli scienziati di tutto il mondo sono ormai concordi nel sostenere l’alto valore nutrizionale della dieta mediterranea. Questa… Continue Reading ““DALLA DIETA MEDITERRANEA AI NATURALI”, SABATO LA CONFERENZA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”

SEI NUOVI PERCORSI DEL TURISMO LENTO DI SLOW FOOD TRAVEL

Il 2021 sarà l’anno del turismo rurale, con i piccoli borghi da riscoprire, andando a valorizzare le destinazioni meno conosciute del nostro paese, con un turismo lento che farà conoscere il patrimonio gastronomico, culturale e sociale. Slow Food ha lanciato qualche anno fa il… Continue Reading “SEI NUOVI PERCORSI DEL TURISMO LENTO DI SLOW FOOD TRAVEL”

SLOW FOOD LANCIA LA CHALLENGE DEDICATA AI GIOVANI ON MY PLATE

Slow Food lancia una challenge dedicata ai giovani, che partirà il 18 gennaio e durerà sei settimane per portare in tavola il cibo buono, pulito e giusto. “On My Plate” questo il titolo della challenge, vuole coinvolgere giovani da tutto il mondo che vogliono… Continue Reading “SLOW FOOD LANCIA LA CHALLENGE DEDICATA AI GIOVANI ON MY PLATE”

IN CUCINA CON LE CESARINE, ALLA SCOPERTA DEI SEGRETI DELLA PASTA FRESCA

Le Cesarine, o in alcune zone le Sfogline, sono le donne esperte nella pasta sfoglia, grazie alla loro esperienza, tramandata di generazione in generazione, e la loro manualità riescono, con un po’ di farina, acqua e uova, a realizzare dei veri e propri capolavori.… Continue Reading “IN CUCINA CON LE CESARINE, ALLA SCOPERTA DEI SEGRETI DELLA PASTA FRESCA”

l’iniziativa dei cittadini europei per salvare le api e gli apicoltori

Prosegue la campagna di Slow Food a favore delle api e degli apicoltori. È ormai noto che le api e gli insetti impollinatori svolgono un ruolo fondamentale per la biodiversità e l’agricoltura, sono fondamentali per il nostro sistema alimentare, impollinando le colture che diventano… Continue Reading “l’iniziativa dei cittadini europei per salvare le api e gli apicoltori”

LA DENUNCIA DI SLOW FOOD: RITORNA IL RISCHIO DI PRODOTTI OGM IN ITALIA

La questione OGM torna alla ribalta, Slow Food denuncia infatti che il Governo italiano ha sottoposto in questi giorni al parere delle Commissioni Agricoltura della Camera e del Senato quattro schemi di decreto legislativo. Il contenuto è piuttosto tecnico, i decreti normano infatti i… Continue Reading “LA DENUNCIA DI SLOW FOOD: RITORNA IL RISCHIO DI PRODOTTI OGM IN ITALIA”

IL MONDO DELLO SPORT E DELLO SPETTACOLO INCONTRA SLOW FOOD

Il mondo dello sport e dello spettacolo incontra, nell’ambito della settimana di Terra Madre Salone del Gusto, i produttori e i cuochi di Slow Food. Lunedì alle ore 18 e 30 Claudio e Edoardo Marchisio saranno protagonisti di “Le cose che abbiamo in comune”,… Continue Reading “IL MONDO DELLO SPORT E DELLO SPETTACOLO INCONTRA SLOW FOOD”

SLOW FOOD: CONSUMIAMO POCA CARNE MA SCEGLIAMOLA BUONA

Recentemente l’Unione Europea ha lanciato la campagna “Become a beeftarian”, per incentivare il consumo di carne. Slow Food spiega che questo messaggio è estremamente sbagliato, in quanto non fa differenza sulla qualità e la provenienza delle carni. La campagna di Slow Food è invece… Continue Reading “SLOW FOOD: CONSUMIAMO POCA CARNE MA SCEGLIAMOLA BUONA”

GLI OLIVETI, GLI ANTICHI GUARDIANI DEL MEDITERRANEO

Il 26 novembre si è tenuta la Giornata internazionale dell’olivo, istituita dall’Unesco. Per questa occasione la rete di Slow Olive di Slow Food ha organizzato una conferenza in streaming dedicata al ruolo dell’olivicoltura nel paesaggio mediterraneo. Il Mediterraneo è un immenso oliveto, esteso per… Continue Reading “GLI OLIVETI, GLI ANTICHI GUARDIANI DEL MEDITERRANEO”

COME CAMBIANO I CONSUMI, PIU’ ACQUISTI NEI NEGOZI DI VICINATO E ATTENZIONE ALLA QUALITA’

Come sono cambiate le abitudini di acquisto degli italiani nei primi nove mesi dell’anno, caratterizzati dalla pandemia mondiale? Il giro d’affari della grande distribuzione è cresciuto del 9,2% rispetto all’anno prima, trainato dai prodotti alimentari che hanno inciso per il 6,7% e dalla distribuzione… Continue Reading “COME CAMBIANO I CONSUMI, PIU’ ACQUISTI NEI NEGOZI DI VICINATO E ATTENZIONE ALLA QUALITA’”

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