Tag: slow food
LORENZO AGATIELLO, A NIZZA MONFERRATO UN GIOVANE PRODUTTORE PER LA BIODIVERSITA’
Tra i giovani produttori per la biodiversità di Slow Food è da segnalare Lorenzo Agatiello, un “millennial”, classe 2000, da Nizza Monferrato. Appena dopo aver finito gli studi in agraria ha iniziato a portare avanti l’azienda di famiglia, in particolare la coltivazione del cardo… Continue Reading “LORENZO AGATIELLO, A NIZZA MONFERRATO UN GIOVANE PRODUTTORE PER LA BIODIVERSITA’”
la giornata dei presidi aperti di slow food, alla scoperta dei sapori antichi
Sono oltre cento le aziende che oggi hanno aperto le porte in occasione dell’evento organizzato da Slow Food “Presidi aperti”, una giornata che consentirà di incontrare i produttori che con il loro lavoro danno vita ai Presidi Slow Food. I Presidi Slow Food nascono… Continue Reading “la giornata dei presidi aperti di slow food, alla scoperta dei sapori antichi”
LA GIORNATA DEI PRESIDI APERTI DI SLOW FOOD INSIEME AI PRODUTTORI
A vent’anni dai primi Presidi Slow Food domenica in tutta Italia saranno in piazza i produttori con l’iniziativa Presidi Aperti, che pone l’attenzione su cento prodotti da salvare. I Presidi Slow Food sono nati in un periodo in cui l’agricoltura industrializzata spingeva i produttori… Continue Reading “LA GIORNATA DEI PRESIDI APERTI DI SLOW FOOD INSIEME AI PRODUTTORI”
PRESENTATO IL MANIFESTO DI SLOW FOOD PER UN VINO BUONO PULITO E GIUSTO
È stato presentato a BolognaFiere, nel corso di SANA, il decalogo del lavoro in vigna e in cantina di Slow Food che spazia dalla salvaguardia e la promozione della biodiversità e la tutela del paesaggio. Il Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito… Continue Reading “PRESENTATO IL MANIFESTO DI SLOW FOOD PER UN VINO BUONO PULITO E GIUSTO”
SI INAUGURA DOMANI LA DODICESIMA EDIZIONE DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO
L’attesa è finalmente finita, si inaugura domani la dodicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, che oltre che al Lingotto di Torino nell’area fiere si svolgerà per sei mesi con una serie di eventi online. L’evento è organizzato da Slow Food, dal Comune… Continue Reading “SI INAUGURA DOMANI LA DODICESIMA EDIZIONE DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”
LA NUOVA EDIZIONE DI SLOW WINE ARRIVA NELLE LIBRERIE
La nuova edizione della guida Slow Wine è ormai pronta ad essere distribuita nelle librerie italiane, per accompagnare i lettori e gli appassionati nel mondo del vino. Pubblicata da Slow Food Editore la guida è arrivata alla sua dodicesima edizione. La presentazione ufficiale si… Continue Reading “LA NUOVA EDIZIONE DI SLOW WINE ARRIVA NELLE LIBRERIE”
A SLOW FOOD ARRIVA LA MOSTRA ITINERANTE SULLE RADICI EUROPEE DEL CIBO
Arriverà ad ottobre nell’ambito della nuova edizione di Terra Madre Salone del Gusto la mostra itinerante “What you didn’t know existed. Endangered food from around the world” che attraverso il racconto degli alimenti a rischio di estinzione svela le nostre radici europee. Obiettivo del… Continue Reading “A SLOW FOOD ARRIVA LA MOSTRA ITINERANTE SULLE RADICI EUROPEE DEL CIBO”
IN USCITA NELLE LIBRERIE LA NUOVA GUIDA SLOW WINE
Nei prossimi giorni uscirà nelle librerie Slow Wine 2021, la nuova guida pubblicata da Slow Food Editore dedicata al mondo del vino. La guida, vero e proprio appuntamento annuale per gli appassionati, sarà disponibile a partire dal 14 ottobre. La presentazione ufficiale si terrà… Continue Reading “IN USCITA NELLE LIBRERIE LA NUOVA GUIDA SLOW WINE”
I PRIMI DATI DALLA CAMPAGNA OLIVICOLA DI QUEST’ANNO
Slow Food fa il primo punto sulla campagna olivicola di quest’anno, con un viaggio negli extravergine regione per regione e le previsioni degli esperti. Parlando con produttori e frantoiani, Slow Food traccia un bilancio moderatamente ottimista, malgrado alcuni problemi legati soprattutto al clima che… Continue Reading “I PRIMI DATI DALLA CAMPAGNA OLIVICOLA DI QUEST’ANNO”
IL SALONE DEL GUSTO AL VIA CON LE SERATE DEGLI CHEF STELLATI
Si avvicina l’inaugurazione della nuova edizione di Terra Madre Salone del Gusto, con questa tredicesima edizione dedicata come sempre al cibo buono, pulito e giusto organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Comune di Torino che si svolgerà dal 8 ottobre fino all’aprile prossimo,… Continue Reading “IL SALONE DEL GUSTO AL VIA CON LE SERATE DEGLI CHEF STELLATI”
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