I salumi naturali, razze autoctone e tecniche che danno prodotti di qualità

Per andare alle origini di un salume si deve partire dalle razze allevate e dalle pratiche di allevamento. Esistono salumi … Altro

I 100 migliori vini rosa d’Italia selezionati da Slow Food

Arriva in libreria la guida I migliori 100 vini rosa d’Italia, di Slow Food Editore, per celebrare il momento di … Altro

Tra i presìdi di Slow Food del Piemonte estivi c’è il Ramassin della Val Bronda, una susina la cui coltivazione … Altro

Mercoledì prossimo alle ore 11 in diretta streaming sul sito http://www.terramadresalonedelgusto.com verrà presentata l’edizione 2020 di Terra Madre Salone del … Altro

Ripartire dalla biodiversità, non deve essere un semplice slogan ma un vero e proprio cambio di rotta, come chiedono al … Altro

Arriva domani nelle librerie la settima edizione della Guida alle birre d’Italia, un punto di riferimento per tutti coloro che … Altro

Il prestigioso riconoscimento Premio della Settimana Europea è andato a Slow Food per il suo progetto, lanciato lo scorso autunno, … Altro

AlberItalia è il nuovo comitato nato per la messa a dimora di sessanta milioni di alberi su tutto il territorio … Altro

Slow Food boccia senza appello il “Piano Colao”, le 102 proposte per favorire la ripresa economica dell’Italia, redatto dagli esperti … Altro

L’edizione 2020 di Terra Madre – Salone del Gusto si terrà, come conferma Slow Food, questa edizione sarà rivoluzionata a … Altro