Tag: ricette della nonna

Magazine cucina – pizza con le patate

Un’idea per smaltire gli avanzi che ci sono in frigorifero, per utilizzare in maniera diversa le patate e per proporre una “simil-pizza” a chi non può mangiare glutine e lievitati e che piacerà a tutti Ingredienti per 4-6 persone • 2-3 patate di medie… Continue Reading “Magazine cucina – pizza con le patate”

Magazine cucina – maccheroni gratinati con asparagi e prosciutto

Ecco la ricetta per un primo piatto molto gustoso, ideale in questo periodo dell’anno quando cominciano ad arrivare i primi asparagi freschissimi Ingredienti 280 g di rigatoni 1 kg di asparagi verdi 100-120 g di prosciutto cotto (eventualmente avanzato) 4 dl di latte 35… Continue Reading “Magazine cucina – maccheroni gratinati con asparagi e prosciutto”

Magazine cucina – insalata nizzarda

Bisogna rimanere a casa, ma perché non impiegare il tempo in cucina? Eccovi una ricetta molto semplice ma molto saporita che si presta sia come accompagnamento di un pranzo della domenica che per una cena leggera e saporita: l’insalata alla nizzarda. INGREDIENTI due patate… Continue Reading “Magazine cucina – insalata nizzarda”

Magazine cucina – peperoni farciti alla spagnola

I peperoni sono uno dei cardini della cucina mediterranea, tra le migliori varietà quelli dell’Italia specialmente del centro-sud, della Francia meridionale e della Spagna. Di origine spagnola è questa ricetta molto semplice da preparare ma non per questo poco appetitosa, tutt’altro, che si presta… Continue Reading “Magazine cucina – peperoni farciti alla spagnola”

Magazine cucina – risottino al Marsala di Nonna Angela

Per passare queste giornate di chiusura in casa il nostro consiglio è quello di cucinare, vi proponiamo oggi una ricetta semplice e molto gustosa della tradizione siciliana perfetta sia per il pranzo che la cena: il risottino al Marsala di Nonna Angela. INGREDIENTI: 480… Continue Reading “Magazine cucina – risottino al Marsala di Nonna Angela”

Magazine cucina – pollo con salsa tonnata dell’Artusi

“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi è considerata come la “bibbia” della cucina italiana con centinaia di ricette che spaziano da quelle alla portata di tutti fino a quelle più raffinate. Per trascorrere queste giornate in cui dobbiamo… Continue Reading “Magazine cucina – pollo con salsa tonnata dell’Artusi”

Magazine cucina – risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto di gran classe, velocissimo da preparare e ricco di gusto e sapore. Il risotto agli asparagi è uno dei primi piatti più gustosi e semplici in assoluto, perfetto da portare in tavola per ogni occasione. Questo… Continue Reading “Magazine cucina – risotto agli asparagi”

Magazine cucina – minestra stracciatella o del paradiso

Questa minestra è molto nutriente, pertanto è indicata soprattutto per i bambini e le persone anziane INGREDIENTI 1 lt di buon brodo di carne o, in mancanza, di brodo preparato con granulare vegetale senza glutammato 3 uova piccole 50 g di pangrattato 50 g… Continue Reading “Magazine cucina – minestra stracciatella o del paradiso”

Magazine cucina – torta di mele con marmellata di agrumi

In questi giorni in cui bisogna restare in casa perché non seguire i suggerimenti delle nostre nonne e facciamo trascorrere il tempo cucinando qualcosa? Magari un dolce da gustare insieme al thè? Tutti consociamo quanto è buona la torta di mele, ecco una variante… Continue Reading “Magazine cucina – torta di mele con marmellata di agrumi”

Magazine cucina – tortelli dolci di Carnevale

Carnevale è trascorso da qualche giorno, siamo entrati nel periodo della Quaresima. Però non è affatto tardi per preparare questa simpatica ricetta dolce che sarà amatissima dai bambini e molto gradita sicuramente anche dagli adulti: i tortelli dolci di Carnevale. INGREDIENTI: 120 grammi di… Continue Reading “Magazine cucina – tortelli dolci di Carnevale”

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