Tag: cucina alpina

MAGAZINE CUCINA – POLENTA CON FORMAGGIO DI MALGA E SPECK

Una ricetta perfetta per scaldare queste serate invernali così fredde con un piatto molto semplice ma molto saporito della tradizione alpina, in particolare quella del Tirolo: la polenta con formaggio e speck! INGREDIENTI: 125 grammi di farina di polenta 250 ml di acqua 4… Continue Reading “MAGAZINE CUCINA – POLENTA CON FORMAGGIO DI MALGA E SPECK”

MAGAZINE CUCINA – FONDUE AL FORMAGGIO

Per il periodo freddo invernale ecco una ricetta che è un classico della cucina svizzera alpina e che oltre ad essere gradevole è anche adatta ai vegetariani: la fondue di formaggio. INGREDIENTI: 800 grammi di pane 2 spicchi d’aglio 3 dl di vino bianco… Continue Reading “MAGAZINE CUCINA – FONDUE AL FORMAGGIO”

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