Magazine cucina – torta di mele con marmellata di agrumi

In questi giorni in cui bisogna restare in casa perché non seguire i suggerimenti delle nostre nonne e facciamo trascorrere il tempo cucinando qualcosa? Magari un dolce da gustare insieme al thè?

Tutti consociamo quanto è buona la torta di mele, ecco una variante con la marmellata di agrumi che farebbe, proviamo a metterci nei panni di Nonna Papera ed ecco la ricetta:

INGREDIENTI

300 grammi di farina

160 grammi di zucchero

100 grammi di burro

4 mele

4 uova

16 grammi di lievito per dolci

100 ml di latte

vasetto di marmellata d’agrumi

PREPARAZIONE

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine, prima cospargerle con un po’ di limone per non farle annerire. Montate le uova e lo zucchero ed aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, il latte e la farina che avete setacciato.

Amalgamate bene il tutto, unite il lievito setacciato e continuate fino a che non avrete ottenuto un bell’impasto omogeneo. Versate la metà del composto in una teglia imburrata e metteteci sopra la metà delle fettine di mela, sopra le mele spalmate la marmellata.

Versate poi la seconda parte del composto e terminate formando uno strato di mele disposte a raggiera sulla superficie. Infornate la torta a 180° per mezz’ora e buon appetito.

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