Alla scoperta dell’aglio orsino sulle alture di Stella San Giovanni

La primavera è ormai sbocciata nei prati e sta arrivando anche in cucina. L’aglio orsino sarà il protagonista dell’escursione di domenica organizzata dal Parco del Beigua – Unesco Global Geopark.

Questa specie selvatica di aglio è molto presente nelle faggete del sottobosco lungo l’Alta Via dei Monti Liguri. L’aglio orsino è caratterizzato dal colore verde brillante delle foglie ed il bianco candido dei suoi fiori.

Gli escursionisti, accompagnati dalla guida del Parco scopriranno le qualità preziose di questa pianta officinale spontanea ed il suo utilizzo nelle ricette tradizionali liguri.

Dalla chiesa di Stella San Bernardo gli escursionisti raggiungeranno la Rocca della Puma, punto estremamente panoramico affacciato sulla costa.

L’escursione è adatta ai camminatori abituali e durerà tutta la giornata con pranzo al sacco. La prenotazione è obbligatoria entro e non oltre sabato alle ore 12:00 telefonando alla Coop. Dafne al numero 393-9896251, il costo è di 10 € a persona.

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